No campus Mantiqueira estão localizados os laboratórios (Anatomia Animal, Química, Anatomia Humana, Fisioterapia, Biologia Aquática, Parasitologia, Tecnologia de Alimentos, Solos, Banheiro Feminino, Microscopia, Fisiologia e Farmacologia, Microbiologia, Histologia, Clínica de Diagnose de Doenças em Plantas, Enfermagem, Matemática, Física e Saneamento Básico). Além de um moderno hospital veterinário e demais espaços de apoio aos cursos. O espaço é bastante amplo, arborizado e possui praça de alimentação, quadra poliesportiva, estacionamento e prédios construídos especialmente para receber os universitários.
